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祛湿正当时

中国第二季的舌尖延续了第一季的美味,增添了另一种感受。第五集“家常”引起了许多人的共鸣。简单地说一句话就是粤语的核心。广东人喜欢喝汤,他们会舔汤。老火汤是广东人的骄傲。广式汤不仅是味蕾的享受,也是对健康和健康的追求。在汤中,经常有中草药的参与,这使得药物和食物同源,并用药物提高身体。

广东省位于中国大陆的最南端,是中国最丰富的光热水资源之一。该省年平均气温22.3摄氏度,雨量充沛。年平均降雨量在1300毫米至2500毫米之间。之间。特别是今年,有很多下雨,而在五月,它总是给人三月的潮湿感。在广东,尤其是广州,“湿热”的标签就像一个影子,“潮湿和热”已成为一个古老而广泛的问题。

广东最常见的湿热方法当然是潮湿的热汤和潮湿的粥。在添加到汤和粥中的药材中,白扁豆,薏苡仁和蚯蚓应该是最常用的。三种草药都具有祛湿,祛湿的功效,口感特别。玉玉汤,粥。众所周知,在药材分类中,它们实际上来自不同的类别。

柔软而清淡的白扁豆属于气药。性甜,温,脾,胃。未加工的白扁豆具有消除热量和解毒的作用,但为了具有保湿效果,必须使用油炸白扁豆。经过简单的炒菜,加强脾脏和湿润的功能是神奇的。因此,如果脾脏湿润并且液体功能失调,可以选择油炸白扁豆汤。

轻大麦是一种利尿消肿药。性甜,轻,微寒,脾,胃,肺。它对水和脾有益,但脾脏力量较弱,因此不能单独用作脾脏。但由于脾脏功能较弱,非常适合治疗脾虚湿热。湿热淋浴卡可与薏苡仁单独使用,薏苡仁也可治疗排尿困难,水肿,潮湿温度和湿邪。同时,桓仁还能消除湿气,缓解紧迫感,对待那些湿漉漉的玩世不恭的人。稍微冷的味道也可以清除热量并排出脓液。

淡淡的甜匪属于清热解毒药,甜,轻,平,回肝,胃。它可以起到解毒和除湿的作用,是治疗梅毒和汞中毒的必备药物。在晚清使用土匪的着名医生张善磊认为,土匪需要大量长期服务,而且费用较高。一种药物可以治愈重症,由于西药复发率高,梅毒的治疗效果优于西药。不容易治愈。但唯一需要注意的是,你不能在强盗中喝茶,否则会导致脱发。

白扁豆,薏苡仁,土匪,与三种药物相比,在补脾,白扁豆方面蓬勃发展;在清热能力方面,痰是盛;糯米是一种补充保湿剂。这三种都具有保湿效果,并考虑到其他功能。在你炖汤和粥之前,选择最适合你的,适合你的家庭。汤的香甜清香,香,粘,滑粥,粤语追求健康。当味蕾满足时,含药饮食开始安静。除上述三种药材外,粥也是广东人的健康选择。以下是一些简单的痰补救措施:

1.糯米红豆粥——水肿水肿

首先,将糯米和红豆浸泡几个小时,然后在锅中加入足够的水,煮沸并关火,让糯米和红豆在锅中炖半小时,加火,然后煮了半个小时。红豆粥煮熟。如果你有一个高压锅,你可以在冲泡一段时间后直接煮。

糯米,中药叫“郝仁”,《神农本草经》被列为上品,它能治湿,益胃,消水肿,健脾胃,长期服用,轻体。赤小豆是红色和红色,所以它也可以滋养血液。在古代书籍中,它被记录为“长期和薄”,这意味着你经常吃红豆和减肥。

水,肿胀,脾胃也有明显的效果。现代人有很大的精神压力和虚弱的心;他们的饮食不太活跃,脾脏潮湿。既要潮湿,又要补充心脏,还要加强脾胃,非糯米和红豆都莫属。它是粥,旨在使活性成分被身体完全吸收,而不会对脾和胃造成更大的负担。夏天只是夏天炎热的时候,里面是潮湿的。使用这两种草药,它可以起到滋养血液和湿气的作用。

2.茯苓粥——健脾利湿

取陶豆100克糯米;将100克糯米,20克糯米放入锅中,加适量水,调至芜火煮开水,翻水煮至捣烂,再加入盐,生姜少许,搅匀。每天早上和晚上服用一次,根据口味加入红糖。长期食用可起到补水保湿,健脾利湿的作用,对慢性肝炎有一定疗效。

3.冬瓜粥——利尿湿润

100克瓜,100克糯米。将甜瓜洗净,用皮切成小块,加入糯米水,加入砂锅中煮水,煮至捣碎的米饭煮成粥。冬瓜富含维生素和必需的微量元素,可以利尿和利湿。它也是一个很好的夏季产品。这种粥可以根据口味制成甜味或咸味,最佳的吃饭时间是早上和下午的用餐时间。

4.芪粥——祛湿

黄芪15克,党参15克,炒糯米60克,炒扁豆15克,红枣2克,粳米100克。首先,将糯米和扁豆油炸至略带黄色,去除红枣,将黄芩和党参用水洗净并置于砂锅中。将药汁炖煮后,取出渣滓,将油炸糯米,炒扁豆,红枣肉和米饭放入药汁中煮沸,然后用小火煮成粥。功效:黄芪和党参具有强健脾气,补气的功效。糯米和扁豆可以是潮湿的,可以制成可以滋养胃的粥。它可以补充气血,缓解湿润引起的湿气。

因为据说汤,粥,顺便说一句,我想告诉你什么锅用于汤和粥。

1.不锈钢汤锅:清淡汤,清淡,不适合吃药。

不锈钢锅也可用于煮汤。它的特点是容量大,耐沸腾。它可以用来煮鸡汤,排骨汤和其他需要长时间煮沸的汤。在这个锅里煮的汤更轻,不像砂锅里煮的汤,有原味。不建议使用不锈钢锅用中草药煮一些汤,因为中药含有大量生物碱,加热时会与不锈钢发生反应,影响汤的药效。

2.压力锅需要时间并且营养损失很大

高压锅可以在最短的时间内快速煮汤和粥,但营养不会被破坏,也就是说,它可以节省火力并节省电力。适用于韧性和柔软性的原料。但是,放在高压锅中的食物不应超过锅中的最高水位,以避免内部压力不足,食物不能快速烹饪。

砂锅是原始的,容易破裂。

使用砂锅汤和粥来保持原有的味道。砂锅耐高温,可以承受长期炖煮。砂锅可以使汤丰富,美味,不会失去原有的营养成分,但导热性差,开裂。最好不要直接使用新的砂锅。必须先对它进行处理才能重复使用。

4.焖烧锅节省燃气,适合大家庭使用

这种锅适用于猪肉,牛肉,更多纤维的鸡汤,或豆类和糙米等硬谷物汤。煨锅的最大特点是将原料放入内锅中煮沸,然后将其放入外锅中,静置1~2小时,使原料逐渐成熟。它可以节省气体并保留食物中的营养。在炒锅中烹饪时,食物不宜太小而不能吃饱。

这个瓦罐清新而醇厚,需要很长时间。

新鲜的汤最好用在老式的罐子里。瓦罐由高温烧制的粘土制成,由石英,长石,粘土和其他不易传热的原料制成。它具有良好的透气性和吸附性,具有传热均匀,散热慢的特点。制作新鲜汤时,瓦罐可以均衡,持久地将外部热能传递给内部原料。相对平衡的环境温度有利于水分子和食物的相互渗透。相互渗透时间越长,香味就越新鲜。成分越多,汤的味道越醇厚,舔食的质地越差。

除了进食和祛湿,可以使用吹风机,电熨斗等来阻尼。不要忘记空调的除湿功能。室温下降至约22℃,相对湿度可降低约50%。在正确的时间保持家用电器处于待机状态也可以消除水分。让我们学会潮湿和过上健康的生活。

药学系李永梅叶文华