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感恩节:怎么与家人过一个 健康美味的节日?

□文/消化医学王璇

每年11月的第四个星期四是感恩节,人们将大胆地表达他们的爱,无论是家庭,友谊还是爱情,并感谢那些对生活有重大意义的人。在这一天,成千上万的人,无论他们多忙,都必须与家人或朋友团聚。这肯定是一条大鱼,感恩节晚餐怎么样?让我们来看看吴元君这些传统感恩节食物的好处和禁忌。

烤火鸡/鹅:感恩节传统节日包括烤火鸡,这是感恩节的主菜,但火鸡是一个特殊的美国人,所以一些家庭用烤鹅取代火鸡。烤鹅具有特殊的味道和丰富的味道,略带甜味和烤箱中的各种香草和调味料,使其成为一种诱人的香味。它具有补补劳动,补益阴,益气的功效,大多数人都可以吃;但胆囊炎,胆石症,高血压,高脂血症,动脉硬化都不能食用。

玉米:代表清教徒移民的生存经历。起初,英国清教徒在没有食物的情况下移民到美国,当地印第安人向他们提供食物。为了表示感谢,有感恩节。玉米富含维生素,是大米和小麦的5-10倍,植物纤维素可以促进粪便排泄,因此可以预防便秘,肠炎,肠癌等,并富含硒和镁,因此它是对预防癌症也很重要。此外,它富含谷胱甘肽和丰富的亚油酸,因此它还具有抗氧化,抗衰老和降低胆固醇的作用。

红莓果酱:蔓越莓也被称为蔓越莓,酸甜蔓越莓酱也是在马萨诸塞州和新英格兰沼泽地生长的传统感恩菜之一。它含有大量的抗氧化剂,可以保护心血管系统,有效抑制幽门螺杆菌对抗细菌性胃溃疡。但是,由于它含有水杨酸,不应与阿司匹林同时服用,且其含糖量也很高,因此糖尿病患者也应谨慎使用。

甜山芋:甜山楂是感恩节的主要食物之一,主要由红薯制成。红薯含有膳食纤维,胡萝卜素,维生素A,B,C,E和钾,铁,铜,硒,钙等,具有很高的营养价值。而在“国家癌症研究中心”最近公布的20项“抗癌蔬菜”名单中,红薯获得了一等奖。但是,应该注意的是,它不应该与西红柿和螃蟹一起食用,因为同样的食物很容易引起结石。

南瓜派:南瓜派是西式假日餐桌上特别受欢迎的甜点。南瓜含有丰富的维生素A和D,可以保护胃肠粘膜,促进钙和磷的吸收,降低血脂,降低血糖。然而,南瓜部分停滞,气滞,头发充足,在服用中药时不宜食用。不适合与鱿鱼和螃蟹一起食用,因为同样的食物可能导致中毒。

土豆泥:感恩节传统食物和甜土豆泥。马铃薯富含蛋白质,最接近动物蛋白质。富含必需的赖氨酸和色氨酸。它还富含钾,锌和铁。含有的钾可以防止脑血管破裂。它含有比苹果多10倍的蛋白质和维生素C.维生素B1,B2,铁和磷也远远高于苹果。但是,应该注意发芽和未发芽的马铃薯是有毒的。

无论节日食物多么美味和健康,你都不能暴饮暴食。如果你适度进食,你应该少吃,你不会感到不舒服。朋友不应该喝太多酒,喝酒后也不能喝酒。最后,祝大家节日快乐,身体健康。