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月饼怎么吃更健康,你吃对了吗?

□文/营养科袁平

在中秋节附近,吃月饼已经成为每个人生活中最常谈的话题。但面对高糖,高脂肪,高热量的月饼,人们开始挣扎,我们怎样才能健康地吃月饼呢?别担心,bet356备用网站营养系专家会来接你答复。

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目前,市场上最常见的月饼主要是粤菜,苏式和北京式。虽然生产工艺不同,但主要原料是面粉,糖和食用油。差异主要体现在月饼馅的差异上。常见的坚果,果酱,Rongsha,肉类和家禽类产品,蛋黄等。

一般来说,普通月饼每100克可带400-450千卡,相当于白米相同重量卡路里的3-4倍,这意味着一个半月饼可以满足一餐的卡路里。需求。然后面对高糖,高脂肪和高热量的月饼,吃饭时要注意以下四点。

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1.月饼食量:

建议每餐吃1/4个月的蛋糕(100克)。月饼不应作为主食食用,最好在进食时减少主食的摄入量。购买时要注意配料清单,避免购买含有各种添加剂,人造黄油(奶油),起酥油等的月饼。

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2.月饼搭配:

吃月饼时,应该早点,不应该迟到,晚上应该尽可能少吃。同时,有必要配合其他高蛋白,高膳食纤维食物,如杂粮,水果和蔬菜,以确保营养丰富。杂粮含有丰富的营养成分。除蛋白质和多种维生素外,它们还含有微量元素,如钙,钾,铁和锌以及大量膳食纤维。

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水果和蔬菜是人体内维生素,矿物质和膳食纤维的主要来源。它们可以刺激肠胃蠕动和消化液的分泌,帮助消化,维持体内酸碱平衡。

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广州医学院营养系精心搭配美味营养餐,搭配三餐搭配月饼!

早餐:1/4个月的蛋糕+杂粮粥+一个鸡蛋+1小菜蔬菜(4-5两个)。

中餐和晚餐:1/4个月蛋糕+米饭+半斤蔬菜+ 1-2两个鱼虾肉+ 30g杂豆+ 10g植物油。

饭后:如果您在饭后两小时内进行一些运动,如散步,购物,做家务,您可以吃1/8标准大小的月饼作为零食,然后加一杯清淡的茶或水果(150-200克)。清淡的茶和水果不仅可以缓解油腻感,还可以增加葡萄糖的代谢,促进消化。

3. 食用禁忌:

吃月饼不应该伴随含糖饮料,如奶茶,碳酸饮料和其他高糖饮料,不适合与月饼一起吃。饮酒不仅不能解渴,还能在腹部积聚脂肪。

特殊人群吃:

高血糖,高血脂和糖尿病患者也可以吃月饼。关键是要控制金额。根据我们上面吃的月饼量,我们可以掌握食物搭配,减少主食的摄入量。健康可以满足我们的心理需求。

做好这4招,就可以享受美味的月饼!

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